সামুদ্রিক শসা পেপটাইডগুলি সাধারণত প্রধান উপাদান এবং একাধিক কার্যকরী উপাদান সহাবস্থান হিসাবে ছোট অণু পেপটাইড সহ তাজা সামুদ্রিক শসাগুলিকে হাইড্রোলাইজিং এবং পরিশোধন করার মাধ্যমে প্রাপ্ত প্রোটিন হাইড্রোলাইজেটগুলিকে বোঝায়। সাহিত্য রিপোর্ট করে যে সামুদ্রিক শসা প্রোটিনের কার্যকর ব্যবহারের হার 20% এর কম। যেহেতু সামুদ্রিক শসাগুলিতে আরও কোলাজেন থাকে, কোলাজেনের মোড়ানো প্রভাব সমুদ্র শসার প্রোটিনকে হজম করা এবং শোষণ করা কঠিন করে তোলে, যখন বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডগুলি আরও সহজে মানবদেহ দ্বারা শোষিত হয় এবং চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীলতার পাশাপাশি চমৎকার ইমালসিফিকেশন এবং রিওলজিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, সামুদ্রিক শসার প্রোটিনকে সামুদ্রিক শসা পেপটাইডে রূপান্তর করা হল সমুদ্রের শসা সম্পদকে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করার একটি মূল উপায়।
সামুদ্রিক শসা পেপটাইডের অনেক প্রভাব এবং কার্যকারিতা রয়েছে। কিন্তু আজ আমরা শুধু সামুদ্রিক শসার পেপটাইডের ত্বকের যত্ন এবং সৌন্দর্যের প্রভাব সম্পর্কে কথা বলব।
ত্বকের উপর প্রভাব ত্বকের বার্ধক্য একটি জটিল প্রক্রিয়া যা বিভিন্ন কারণ যেমন অন্তঃসত্ত্বা এবং বহিরাগত কারণগুলির দ্বারা সৃষ্ট। তাদের মধ্যে অতিবেগুনি রশ্মির ভূমিকা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং বিশিষ্ট। এটি ত্বককে বিভিন্ন ধরণের মুক্ত র্যাডিকেল তৈরি করতে প্ররোচিত করতে পারে, জৈবিক ঝিল্লিতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের লিপিড পারক্সিডেশন ট্রিগার করতে পারে, কোলাজেন পলিপেপটাইড চেইনের মধ্যে সমযোজী ক্রস-লিংকিংয়ের মাত্রা বাড়ায় এবং এটিকে স্বচ্ছ করে তোলে। অ্যামিনো অ্যাসিডের ডিপোলিমারাইজেশন কোলাজেনের দ্রবণীয়তা হ্রাস, কোলাজেনের উপাদান হ্রাস এবং ত্বকের বার্ধক্য যেমন শিথিলতা, সংকোচন, রুক্ষতা এবং নিস্তেজতার দিকে পরিচালিত করবে।
সামুদ্রিক শসা পেপটাইড কার্যকরভাবে ত্বকের প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি এবং মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে পারে, ত্বক এবং সিরামে ম্যালন্ডিয়ালডিহাইডের পরিমাণ কমাতে পারে এবং একই সাথে সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (এসওডি), গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেস (জিএসএইচ-পিএক্স) এবং পারক্সিডেস বাড়াতে পারে। হাইড্রোজেনেস (CAT) কার্যকলাপ ত্বকে মোট হাইড্রোক্সিপ্রোলিন (কোলাজেনের প্রধান উপাদান) সামগ্রী বাড়ায়, ডার্মাল কোলাজেনের সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে এবং ত্বকের বার্ধক্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে বিলম্বিত করার প্রভাব ফেলে। উপরন্তু, সামুদ্রিক শসা পেপটাইড সাদা এবং ময়শ্চারাইজিং প্রভাব আছে।
ছোট অণু কোলাজেন পেপটাইডগুলির দ্রবণীয়তা ভাল, ট্রান্সডার্মাল হার বৃদ্ধি পায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি বড় অণু কোলাজেনের চেয়ে অনেক বেশি উচ্চতর। সামুদ্রিক শসা পেপটাইড উল্লেখযোগ্যভাবে ফাইব্রোব্লাস্ট NIH/3T3 এবং কোলাজেনের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে উন্নীত করতে পারে। প্রোটিন এক্সপ্রেশন, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে B16 মেলানোমা কোষের মেলানিন উপাদান কমাতে পারে, বার্ধক্য বিলম্বিত করতে এবং ত্বকের যত্নকে সুন্দর করার ভূমিকা পালন করে।
